Certifications

Qualité assurée

Loch Duart a été la première entreprise d’élevage de saumon au monde à être agréée dans le cadre du programme d’assurance RSPCA (Société britannique de protection des animaux) ; nous possédons également l’accréditation Label Rouge et sommes conformes à la norme ISO 14001. Nous prenons le bien-être et la qualité du poisson très au sérieux, et pour le prouver, voici une liste de nos certifications et normes.

Label Rouge

En 1992, le saumon écossais a été le premier poisson et le premier produit non français à recevoir la marque de qualité Label Rouge.
Label Rouge est une marque de qualité prestigieuse accordée par le Ministère de l’Agriculture à des produits démontrant une qualité et un goût supérieurs.
Pour obtenir cette reconnaissance, un ensemble de normes très rigoureuses préparé par un groupe de producteurs doit être approuvé. Ces normes établissent les critères que le produit doit respecter tout au long de la chaîne de production, y compris les techniques d’élevage, l’alimentation, la transformation et, surtout, la qualité de l’alimentation.
Provenance et traçabilité certifiées –
La provenance et la traçabilité de chaque saumon Label Rouge peuvent être identifiées grâce à une étiquette numérotée attribuée par l’organisme de certification.

 

RSPCA assurée

Loch Duart a été la première entreprise d’élevage de saumon au monde à être agréée par la RSPCA ‘Royal Society for the Prevention of Cruelty to Animals’, société britannique de protection des animaux.

Le programme d’assurance RSPCA (connu à l’origine sous le nom de «Freedom Food») est important pour nous parce que son existence change l’orientation des pratiques industrielles pour se concentrer sur le poisson et son bien-être.

ISO 14001

La norme ISO 14001 définit les critères d’un système de gestion de l’environnement (SGE). Elle améliore l’efficacité des ressources, réduit les déchets et garantit que l’impact environnemental est mesuré et amélioré.